Recuerdo perfectamente la primera vez que vi una galleta decorada. Fue hace poco más de un año, cuando comencé a comprar en Amazon. Era en el libro “Cookies” de Williams Sonoma. En él encontré cosas que no había visto nunca, galletas con glasa para Halloween, estrellitas de navidad decoradas con manga, galletas decoradas con azúcar, y una preciosa familia de gingerbread que me dejó totalmente enamorada.
Ahí empezó mi fascinación-obsesión por las galletas decoradas. Al principio solo las observaba, las buscaba en blogs americanos, pero ni se me pasaba por la cabeza que yo, en la vida, pudiera hacer algo así. De hecho, hasta hace 5 meses no tenía ni idea de hacer una glasa real. Hasta que en Octubre asistí con María y Dimpy (¿estás ahí Dimpy?) a un curso de decoración de tartas con glasa. Al principio, el resultado de la decoración con glasa no me convenció mucho. Pero pronto descubrí el potencial que podría sacar de este curso. Podría empezar a decorar galletas.!!!!
Lamentablemente, como no sabía de la existencia de ningún curso de decoración de galletas, no me quedó otro remedio que aprender a hacerlo por mi cuenta. Durante estos meses, he buscado en Internet, mirado cientos de videos en You Tube, comprado y leído bastantes libros en Amazon (algunos mejores que otros). Y lo más importante, he hecho muchas glasas, probando las diferentes consistencias, buscando la receta de una galleta rica y que a la vez aguante la humedad de la glasa. Y sobre todo, decorando muchas galletas, que es como mejor se aprende.
Lo de las fotos de hoy, comenzó casi como una broma, hace apenas un mes. Había decorado unas galletas y las había llevado al trabajo. A mí, que soy muy perfeccionista, me parecía que tenían fallitos, pero a mis compañeros, e incluso a mi madre (que vive en un “universo paralelo” al mío, desconocía totalmente esta afición mía por decorar galletas) les parecieron fantásticas y me preguntaron que si no me había planteado la posibilidad de venderlas. Yo, (aunque siempre he soñado con montar una negocio propio relacionado con la alimentación) en aquel momento, me lo tomé a broma, pero les seguí el rollo.
Así que con la broma, le envié las fotos que había sacado de mis primeras galletas decoradas en serio a una amiga, sin ninguna otra pretensión que enseñárselas y pedirle su opinión. Cual es mi sorpresa, cuando me pide que le haga galletas para el bautizo de su niña. Y aquí llega el momento de la verdad, la posibilidad de empezar a tomarme la decoración de galletas en serio y “semi-profesionalmente”. Después de haberme pasado toda la semana con una serie de dudas como ¿Realmente seré capaz de hacer repostería “bajo presión”? ¿Podré compaginar mi trabajo con el pedido? ¿Cuántas tardes y horas me llevará terminar el trabajo? ¿Qué cantidad exacta de masa y de glasa necesitaré? ¿Conseguiré un acabado profesional a la vez que artesanal? ¿Estará el cliente contento con el acabado? ¿Merecerá la pena el esfuerzo?
Pues después de toda esta semana de dudas, puedo decir que sí soy capaz de hacerlo, y lo más importante, me encanta!!! Creo que he encontrado algo que de verdad quiero hacer……
….Continuará…..
Estan muy lindad y se ven riquisimas, muy bellas…
felcidades…
cariños
karla
Bea se ven muy lindas y profesionales. Claro que estás en capacidad de tomártelo de manera profesional. Mucho éxito y dentro de un tiempo te acordaras y reirás de tus pinimos en decoración de galletas. Adelante
Saludos
Polo
La hora que es… y no soy el primero… jejejejejeje.
Vaya Bea, que alegría me da ver como marcha esto de las galletitas, me alegro muchísimo por ti, porque sé que esto te gusta mucho y tienes mucha dedicación por ello, así que desde mi pequeño rinconcito, te deseo toda la suerte del mundo, aunq creo que no te hara falta, viendo como empiezas, con esas galletas espectaculares para el bautizo, geniales de todas todas.
Ahora deberías de plantearte poner a A. a hacer galletas tambien, que cuatro manos simepre son mejor que dos, jejejejeje.
Un besazo grandisimo y muchas suerte de todo corazón.
Ay Bea, que belleza de galletas!!!! No sabes cuanto me ha emocionado tu historia, porque aunque te parezca mentira todas o casi todas hemos sentido exactamente lo que cuentas, la duda de sentirnos capaces a afrontar esta aficion pero como algo mas serio. Y bueno, yo todavia sigo asi jajajaj, pero viendote a ti la verdad es que me inspiras. Y mucho.Tu clienta ademas de satisfecha quedara como una reina con estas preciosidades. Te felicito de corazon.
Un beso
Muy bonitas tus galletas
Hola Bea, se vén preciosas las galletas, te felicito, qué bueno que hayas encontrado algo que hagas con gusto, te salen muy bien, mucha suerte !
Besos
bea no pensaba que llevabas tan pco tiempo en esto de las galletas ,de veras ,pensaba que era de toda la vida ,las veo tan perfectas ,
estas ultimas ,las del bautizo son una monada ,bueno yo no lo puedo remediar veo en elas algo mas que galletas ,veo telas estampadas con ellas (deformacion profesional )
ademas deben ser una delicia ,felicidades .
y suerte en este camino de los encargos ,yo creo que tienes futuro ,un beso
LO PRÓXIMO BEA ES UNA PASTELERÍA PROPIA DONE IR A COMER Y PASAR LA TARDE…CUIDADO Q SOMOSMUCHOSCON GANAS DE PROBAR ESAS GALLETAS.
Hola Bea!
Realmente no tengo palabras!
Te quedan preciosas!
Debiera decir que te quedan de libro!
Admiro tu paciencia y creatividad!
Y te doy la enhorabuena por tu nueva línea de negocio! Te deseo lo mejor!
Un abrazo muy, muy fuerte.Buen finde
Me parece increible. En tan poco tiempo y tanta perfección. Me parecen unas galletas increibles. Estoy tan impresionada que no salgo de mi asombro.Desde luego que en esto tienes futuro, un futuro espectacular. Me estás dando una envidia…..
Un saludo, Begoña
Me encantan.
Muchísismas felicidades.
Este es un verdadero emjemplo de que el esfuerzo merece la pena.
Un abrazo muy fuerte,
María José.
Así que esta es la tarea que te ha tenido ocupada todos estos días…. vaya, pues el resultado es alucinante!! Enhorabuena por estas galletas!!
Enhorabuena, Bea, las galletas te han quedado preciosas, seguro que han tenido un éxito enorme. Entiendo perfectamente la satisfacción que sientes al ver el trabajo terminado, y tan bonito!
Que tengas mucha suerte.
Besos.
Genial, Bea, eso sí que suena bien, hacer de lo que más te gusta una profesión. ¡Quien la sigue, la consigue!
¡Ahí tú!
Besos
estan preciosas!!!
Enhorabuena!
siento envidia…. de al buena ¿eh?
jajaja!!!
animo y sigue con lo que te gustaque lo haces de maravilla.
Una preciosidad!!!! es muy original , tienes muy buenas manos para decorar galletas!
Bea te felicito te han quedado bellisimas, y ya sabes si necesitas un cortador de alguna forma especifica solo tienes que decirmelo, un beso
y suerte en tu nueva empresa, porque estoy segura que pronto sera tu empresa
Amalia
Bea qué maravilla de galletas, estoy alucinando.
Te leo y me parece otro mundo. La glasa es algo para mí desconocido. Me parece increible que tú sola hayas sido capaz de conseguir lo que veo en las fotos, me parece un trabajo de chinos.
Yo también te pediría que me hicieras galletitas para un evento así, me parece muy original (porque además déjame decirte que te quedaron fenomenal) y además no es algo que te dan como recuerdo y guardas en un cajón sino que tienes la enorme suerte de poder degustarlo. Seguro que cuando la gente lo vea se queda
:0
:0
Mucho ánimo que como ves todo llega, por fin cumpliste uno de tus sueños.
Besos.
Ay Bea ! sin palabras! que bonitas son , seguro que en el bautizo quedaran maravillados.Te veo convertida en empresaria de éxito .Sigue así, que además lo disfrutas tanto! Me recuerdas a una historia que lei hace mas de un año en un semanal de algun periodico, que contaba la historia de una mujer (que podrias ser tu) que de esa afición a las galletas, montó su propia empresa de galletas totalmente artesanales y decoradas y las puso a la venta en una página de internet, y sobretodo se hizo famosa cuando Pedro Almodovar le encargó un buen pedido para una fiesta que daba.Esta empresaria se asoció con una amiga experta en marketing e informática. Más o menos asi era lo que recuerdo que lei y enseguida me fui a mirar la página por internet, me parece que es algo asi com http://www.kukis.es.
Conocias la historia? A que te recuerda a ti! Pues un beso muy fuerte y adelante!
Seguro que vas a triumfar!
Felicidades Bea, por ser tan lanzada!! Me das mucha envidia, a mí siempre me ha apetecido tener un negocio de este tipo, pero con mi trabajo y dos niños pequeños, de momento es impensable!! Felicidades otra vez, me parece una idea genial, y las galletas te han quedado preciosas!! Yo también te las encargaría…de hecho, si necesito alguna vez…ya sé dónde encontrarte!!! Un besazo y enhorabuena!
A veces los sueños se cumplen…Felicidades por esta nueva etapa galleril que empiezas…seguro que este no será el único encargo…Te han quedado presiosas de verdad!!!!! Me encantan!!!! Enhorabuena!!!
Besos,
Eva.
Bea, todas las dudas que te planteaste al momento de comercializar tus galletas son las mismas que tengo yo con mis fotos, pero sabses que? Eso es lo lindo de sufrir una metamorfosis personal, les dudas, el proceso y el descubrimiento de que CLARO QUE PUEDES.
Tus galletas son un poema y sobre todo me gustan porque son el fruto de una pasion y de un esfuerzo.
Te felicito.
Feliz Dia de San Valentin ♥
Bea, todas tus galletas son preciosas, pero estas se superan!! Que cosa má bonita, perfecta y elegante. De verdad que dedicate a ello, porque tú vales para esto. Yo también hago encargos, y la verdad es que también me plantée el tema tiempo…al final va saliendo y yo me siento recompensada.
Un besote
Núria
Preciosas, preciosas, preciosas!
Unas galletas adorables! Además, como dices, “profesionales” pero a la vez artesanas… despiden un encanto que una galleta industrial nunca podrá tener :)
Me alegro mucho de que hayas conseguido llegar al nivel de que alguien te solicite tus manos reposteras, te has hehco una verdadera experta en galletas :)
Un abrazo
Me quito el sombrero, son una belleza, y seguro que te lloverán pedidos.
Un besito y mucha suerte en tu andadura, que seguro la tendrás.
Bea que bonitas te han quedado!!!! profesional a tope. ¿Te has parado a pensar que puedes hacer encargos para bodas, cumpleaños, aniversarios, fiestas, comuniones, obsequios de empresa…….. ??? y mil cosas mas. Nunca me hubiera imaginado que una galleta se puediera regalar y quedara tan original. Me gustan, me gustan, estas que te sales. Te veo por ahí con el muestrario bajo el brazo sin parar de hacer galletas.
Mucha suerte en tu nueva andadura.
Besos.
Preciosas, sin palabras y que original “recuerdo” para un bautizo!
besazos
Wow !!! preciosas y sobretodo prefesionales.
Podrías colgar un post sobre cómo hacer la glasa real y su aplicación en galletas?
Yo ahora estoy mirando tembién videos etc. La verdad es que es una maravilla. El fondant de las tartas, las decoraciones alucinantes !
Encontré esta página web donde poder comprar los materiales necesarios: http://www.clubcocina.net
Step by step !
Hola Bea.
En unos días que no he paseado por tu blog, veo que has hecho preciosidades de galletas, estas del bautizo son insuperables.
¡¡Eres una artista!!
Cuanto me queda que aprender de tí.
Un beso wapa.
Artista, artista…
¿Para cuando la franquicia en Donosti?
uau….me alegro muchísimo por ti!!!
Es genial. Te han quedado preciosas, la verdad, muy muy muy profesionales. Ojalá que esto sea el comienzo de una gran aventura!
Un beso.
Es un proyecto origininal y precioso. Te deseo mucha suerte en tu nueva andadura profesional que, seguro, culminará con el éxito.
Besitos.
Bueno… increible, ya te lo han dicho todo… asi qeu nada, que son una preciosidad que dan ganas de coger una de la pantalla, estan super monas, y lo del proyecto me parece fanyastico, que te hayan encatgado galletitas, es genial, y te entiendo si es uno de tus sueños, poruqe yo ya me he plnateado muchas veces montar algo asi, lo que pasa que es un poco lio, necesitas tiempo, dinero… pero me encantaria tener un negocio pekeñito de cositas artesanales, galletas, mermeladas, cupcakes… asiqje enhorabuena por esta nueva aventura y te deseo toda la suerte del mundo! y mantennos informadas eh’
Besos wapa que eres una artistaza!!!
Pues te doy mi enhorabuena porque tus palabras rebosan alegría, ilusión, ganas, emoción…. que guay!
Te han quedado con un acabado no semi profesional, si no profesional absolutamente. Puedes estar orgullosa de tu trabajo y todos los que te seguimos fielmente estamos orgullosos de tí por haber hecho esto que tanta ilusión y esfuerzo te ha llevado.
Un besazo enorme sin gluten y felicidades de corazón Bea
Hola Bea, entré por primera vez a visitar tu blog hace dos días, me encanta cocinar pero nunca he hecho galletas y tu blog me fascinó, creo que miraré entre tus recetas para hacerlas por primera vez, ¿con cúal me estreno? Eres una profesional, felicidades por encontrar un objetivo en tu vida. Muchos besitos.
Enhorabuena, Bea, realmente tus galletas son una maravilla. Tu amiga se quedaría encantada, seguro
Te deseo lo mejor en esta nueva aventura semi-profesional o mejor, de auténtica profesional
Enhorabuena Bea. La verdad es que se veía venir, por lo menos yo sabía que tarde oi temprano, te dedicarías a esto. me alegro que disfrutes tanto haciendo las galletas. Son el secreto de tu éxito.
Besos.
Eres la mejor… ya le gustaría a la Martha Stewart, y a los ingenieros de galletas de la estación espacial hacerlas tan lindas como estas.
Un día de estos te veo haciendo el catering de galletas para el Palacio de la Zarzuela.
En serio, me gustan muchísimo. Se nota que has tenido que trabajar una barbaridad pero realmente ha valido la pena. De cine. Están de cine.
Buen Domingo. Besos.
¡¡¡Pero qué veo!!!… bueno, nos alegramos muchísimo que te lanzes al mundo de los negocios resposteros. No dudes que si sigues haciéndolo, recurriremos a ti para la celebración de algún acontecimiento importante. Vaya lujazo. Un saludo.
Preciosas galletas Bea!! Quiero hacerte na pregunta, donde compras esas bolsitas de celofan? Las encuentro en tiendas de chucherias pero aun precio que no me conviene. Gracias
….ay Bea, cómo te entiendo!!!! y cómo me alegro de que estés empezando a cumplir ese pequeño sueño!
Me parecen preciosas, perfectas, un detalle único y artesanal y con todo el amor que tú le pones, seguro que a tus “clientes” les encantan.
Un abrazo grande.
P.D.: Menuda semana, bebés bautizos, aun estoy pensando en Pepinho y su Teo. Estas cosas emocionan.
Joer Bea, ahora si me has dejado de piedra. Preciosas, y algo super, super original. Todo el mundo te da siempre lo mismo, pues unas galletitas, lo mejor. Ahora es cuestion de ponerle otros colores, para niño, y para quien no le guste los tipicos colores rosa y azul.
Yo creo q hasta para pedidos por internet, para enviar a los hospitales. Cuando nacio la hija de mi amiga, yo por internet le encargue un cestito de nacimiento y se lo llevaron alli. Vamos, unas galletitas asi, el regalo perfecto, q todo el mundo regala bombones o algo para el niño o niña. Genial Bea
¡Ohhhh! Así que este era el proyecto que te traías entre manos y te tenía tan ocupada :)
Están estupendas. No sé cómo sabrán, pero la pinta y presentación es fabulosa. Además me parecen muy profesionales y un regalo creativo y original para una celebración de ese tipo.
Mujer: sigue adelante que vas divinamente :D Felicidades por el triunfo y mucha suerte. :)
Pues yo no tenía ninguna duda de que si alguna vez te ponías a ello, lo ibas a conseguir y así ha sido.
No me extrañaría nada que a partir de este momento, empieces a tener más y mas pedidos.
Ve preparando cosas para comuniones, que ya verás …..
Enhorabuena
Bien por ti, Bea!! Esas galletas de bautizo son ¡¡Im-presionantes!! Te deseo mucha suerte y mucho éxito.
Un besote.
Aunque yo ya las había visto, ahora aquí en tu blog se ven divinas, me alegro que te vaya tan bien y espero que te salgan pedidos hasta por las orejas, jajaja
Un besote cielo y gracias por dejarme ser la primera en verlas
Si yo fuera tu me lanzaria a la piscina…animos!
Maravillosas Bea, si algún día tengo que celebrar otro bautizo, no dudes que te llamo :)
Un beso, Batxi.
ARTISTAAAAAA!!!!!!!………….seguro que tienes exito en todo lo que te propongas.
Con esas manitas y con el gusto qu epones en todo, cualquier cosa que hagas sera preciosa.
Que pena tenerte tan lejos.
Besitos.
¡La verdad es que te han quedado de cine…! ¡Da hasta penita comerselas!’Enhorabuena, Bea y ojalá que se cumplan tus sueños.
Un besote.
estan divinas te deseo todo lo mejor del mundo y que a partir de ahora tengas muchos pedidos.
Saludos
Olguis.
Bea, sin comentarios!!!!! Realmente preciosas!!!!
Enhorabuena!!!!
Magaly
ole ole ole ¡¡¡¡¡¡
VIVAN LAS GALLETAS ¡¡¡¡
¿¿¿has llamado a españa directo???? llama ¡¡¡¡ que te quiero ver en la tele
si si si
mil besotes ¡¡¡
Genial Bea!!
a por mas pedidossssssssssssssss
OOhh! Bea, es genial!! besos bonita y felicidades!!
Hola Bea, al final las he visto, que bonitas te han quedado, no esperaba menos. Son una maravilla!!!!. Vete preparandote porque creo que a partir de ahora vas a trabajar bajo presión, jejejejjejej.
Besitos
qué envidia me das tía, pero envidia de la buena ¿crees que habrá hueco de mercado para jabón y conservas? yo también quiero no volver a ver a los seres de la ciénaga que trabajan conmigo buahh!! un beso, haz alguna con decoración un poco más posmoderna ,)
Te han quedado preciosas!!!! Lo mas importante en esta vida es encontrar algo que te guste hacer y poder trabajar en ello, lo primero ya lo tienes y en lo segundo….. Muchíiiiisima suerte!!!!!! Besotes!!!
muchas felicidades!! a mi también me gustaría animarme como tú, y hacer tales maravillas como “negocio”. muack!
Que cosa mas bonita de galletas!!Te han quedado monísimas y estupendas!Estaba yo con la intriga de ver con qué nos sorprendías cuando comentaste en el post anterior algo que te iba a tener muy ocupada esta semana pasada. Eres la reina de las galletas decoradas!!Un saludo
Ánimo con ese proyecto :)
saluditos!
Mucha, mucha suerte con tu nuevo proyecto! Ni que decir tiene que te han quedado perfectas y son una pasada! Debe ser emocionante vender tus creaciones, seguro que te va a ir fenomenal.
Un beso enorme.
Tus galletas no tienen nada que envidiar a las que veo por aquí en las pastelerías (y estoy segura de que saben mucho mejor, porque las que he probado aquí, de factura “profesional”, intentan cortar tanto en el coste de los ingredientes que se nota en el sabor). El aspecto de lo que haces es estupendo, y si no rebajas la calidad (ya sabes, usar mantequilla de verdad y esas cosas), estoy segura de que puedes tener mucho éxito. ¡Animo, Bea!
Tienes un mérito que más quisieran muchas… entre ellas yo…. te animo a que sigas con tu idea que me parece fenomal!!!! enhorabuena!
Bea, enhorabuena… La verdad es que lucen muchísimo y de sabor seguro que están geniales :)
Adelante con el proyecto!!
Viendo los diferentes videos que hay en Youtube, alucinantes, hay gente que COMO TÚ, son artistas !!!
Lo que no me aclaro es que a veces ves flores o decoraciones hechas de: Buttermilk cream, icing o gumpaste !!! El fondant ya controlo que es más para pastel.
Podrías aclararnos los términos ?
Ahora ya eres la reina de las galletas !!!
Hola buen dia, me encanta tu historia pues yo tambien he buscado cursos de galletas aqui donde vivo y desgraciadamente no se me acomoda el horario, asi que como tu estoy aprendiendo yo sola, las galletas ya estan, solo estoy aprendiendo a decorar y hacer el glass…y gracias por poner la receta y mucha SUERTE!!!
Sin duda qui el el esfuerzo valeu la pena. Estás una especialista en galletas. Estan perfectas y preciosas.
Besos
Qué preciosidad de galletas! Un beso
Buenas noches a todos!!
Muchas gracias por todos vuestros comentarios. Hemos estado de hospitales este fin de semana y me ha sido imposible responderos a todos personalmente…….
Bienvenidos a todos los nuevos que sois muchos
Así que aquí tenéis la respuesta a algunas de vuestras preguntas:
Shitaki…ya las conocía, pero desconocía su historia, que me ha encantado!! Gracias por pasármela!!!
Silvia Pecas, ya he pensado en todo este tipo de eventos……pero todavía no me he metido de lleno, jejej todo se andará…
Sandra, ya puse un post sobre las glasas en Diciembre, pero he añadido el vínculo….
Laura, compro las bolsas de celofán en un distribuidor de bolsas, pero las grandes todavía no las he conseguido (las del body y cochecito), esas las hago a mano….las pequeñas valen unos 8 Euros por 100
Audaciosus….lo del jabón…no tengo ninguna duda…lo de las conservas da un poco mas de miedo….pero creo que todo lo que sea artesanal …..tiene salida!!!
Sandra, pues la verdad, que el buttermilk es suero de leche, es decir, leche fermentada. El fondant es una pasta para cubrir y decorar tartas… y galletas. Y el gum paste, creo, que es para modelar flores y figuras……
Besos. Bea
Son preciosas, y además comestibles ¿que más se puede pedir? Que tengas muchos pedidos.
¡F E L I C I D A D E S!
De la forma más tonta pueden crearse formidables lazos de amistad como los tuyos con la decoración en glasa para galletas. ¡Pero si da pena comerlas! ¡Están perfectas! Mi enhorabuena, Bea. Un saludo.
Bea, Darling!!!
Geniales esas galletas!!! Preciosas!!! Magnificent!!!
Enhorabuena!!!
Besitos y mucha, mucha suerte haciendo lo que te gusta…
IDania
Son gallegas profesionales decoradas por una profesional!!! Te han quedado perfectas!!!
Seguro que ya te lo han dicho pero……..nena tu vales mucho… y me ha encantado leerte suerte con los pedidos ¿porque ya sabes que te van a llover pedidos? … ya si mandas para la peninsula me avisas ehhhhhhhhh ;-)
Un besazo muy fuerte de corazón.
Se ven geniales! muchas felicidades por tu blog Bea! Te linkeo en el mío y te invito a visitarlo: Barcelona-malagacooking.blogspot.com
Saludos!
Hola Bea!! Menuda pinta tienen estas galletas, pero bueno, todo lo que tienes en el blog es increible. Así que, con tu permiso, me he suscrito a tu blog y te he puesto en el mio, si quieres visitarlo es: arrozycanela.blogspot.com
Enhorabuena por tu blog y aquí me tendrás incondicional. Saludos. Marta.
Bea, me parece una idea estupenda, dentro de nada te vemos por la tele!!
Petonets.
Estupendas galletas Bea, espero que tu andadura en este nuevo trabajo sea tan dulce como tus galletas.
Me gustaría saber dónde está la tienda donde compras la glasa
Gracias a todos de nuevo…. de verdad que estoy un poco abrumada…..no me imaginaba tanto éxito!!!
Sandy, la glasa no la compro, la hago!! pincha en las etiquetas de Paso a paso y verás la preparación de la glasa.
Gracias
B
Bea te han quedado de lujo. Enhorabuena por ese nuevo proyecto.
Un besote!!
Laura.
Niña, ya no se que voy a decir mas de lo que te han dicho, solo Artistazaaaaaaa
hacer esto en casa es increible, ya veo a Antonio durmiendo en el garaje, que vas a tener que ampliar la cocina!!!
felicidades, y ademas veo que como el duque…continuará….BIENNNNNNN
Enhorabuena, Bea! Todo es dar el primer paso, y a prueba y error pronto estarás haciendo bellezas, porque tienes buen gusto por el sabor y estética…
Yo empecé como tú, hace algunos años y es muy divertido, sobre todo, no tienes la presión del tiempo que va con un pastel… al hacer GALLETAS, puedes empezar con anticipación e ir avanzando de a poco… Suerte!
Monísimas, monísimas, monísimas.
Bea, aqui yo otra vez, sorry…se que andaras a mil y quiza ni tiempo tengas de contestar a tanta gente que te escribe, pero es que necesito hacerte una consulta. Hice la receta de tus sugar cookies, y fijate que esa cantidad de harina (340 gr) para 225 gr de mantequilla me resulto muy poca. Aunque refrigere la masa durante 2 horas, hasta el momento de cortarlas todo bien, pero cuando tenia que pasarlas de la mesada a la bandeja de hornear… un desastre!!! demasiado blandita… Ay plis, dime como le hago si es que tus cantidades son correctas…
Un super beso
Bea, has sido un ejemplo para mi, yo me embeleso en el blog de Jacky y otros viendo las galletas decoradas, ¿son tan bonitas!, pero había decidido que era demasiado para mi, pero tras ver el resultado de tus galletas y leer que son fruto de tu paciencia y constancia, me has animado un montón. ¡Claro que puedes montar un negocio! y además disfrutarás un montón.
Y sólo me queda decirte que te han quedado: LO MAS.
Un beso
Bea: Paso para saludarte y felicitarte por esta nueva aventura que acabas de emprender,mucha gente cree que decorar galletas es como dicen en mi patria, como preparar enchiladas! pero no es cierto es todo un ritual desde el preparar la masa ,cortar, hornear , decorar hasta embolsar y colocarle su curly, y me da mucho gusto la pasión con que cuentas esta aventura maravillosa, poco a poco irás viendo como la mano se va aflojando, y cualquier diseño que nazca de tu imaginación o que hayas visto , lo puedas recrear y mejorarlo!!! Aqui en México, las clases de decoración son muy deficientes y sólo queda practicar y practicar por uno mismo, que creo yo que esa es la mejor escuela, pues descubres a tu ritmo técnicas o trucos que te facilitan la decoración, creo que ya me extendí mucho amiga te envio un fuerte abrazo.
Hola Bea!!vuelco de nuevo, me gusta venir a visitarte porque siempre encuentra una cosas preciosas por aqui… y con éstas galletas me has dejado boquiabierta!!!!yo he hecho algun pinito decorando galletas, nada tonterías de andar por casa, pero éstas tuyas son PROFESIONALES 100%.Me encantan!!. Adelante con ese precioso proyecto Bea !!un abrazo
Bea, qué dilicadeza de galletas, se quedaría encantados todos en el bautizo. Mi enhorabuena por tu nueva dedicación “comercial”. Un beso.
Pero que cosas más chulas y más profesionales haces, jamia. Yo sabía que eras capaz de esto y de más. Claro que si.
Un besito
Bea
te quedaron perfectas me encantaron el color y el diseño de cada una , te felcito
besitos
Me gustaría aprender a hacer estas galletas… ¡pero las tuyas están tan estupendas que casi prefiero que me las hagas tú! ¿Si te hago un encargo me lo harías llegar hasta Valencia? En breve nacerá un bebé en la familia y yo tenía previsto hacer este tipo de regalito. ¿Te animas a admitir ell encargo?
María José
Nuevamente gracias a todos!!! De verdad que no me esperaba que las galletas tuvieran este éxito tan grande……. me alegro que os gusten…
Inés, ya te contesté por e-mail. La receta la saqué del libro Cookies de Williams Sonoma… por lo general estas recetas no fallan, has probado a estirar la masa entre dos papeles de hornear…no muevas las galletas, sino que retira los recortes y coloca directamente este papel, con las galletas cortadas sobre la bandeja del horno… De todos modos, si quieres le puedes añadir más harina….incluso hasta 100 gr más. Ya te digo, sigo experimentando con las masas, pero no hay una receta exacta, sino la receta que a ti te funcione.
María José, si te parece me mandas un correo y hablamos,,,,mi dirección es elrincondebea (arroba) gmail.com .
Muchos besos y gracias
B
Bea, gracias por tomarte el tiempo de contestar mis inquietudes y por todos tus consejos. De seguro la proxima vez ya me salen mejor. Porque hasta que no me salgan como las tuyas de bonitas no paro!!! jejeje
Un beso
Bea, me alegro de que tu sueño se haga realidad. con la ilusión que demuestras el negocio va a ir viento en popa. Por cierto, si necesitas una pinche, yo me voy volando para Tenerife y te echo una manito o dos. Mucha suerte y enhorabuena.
Asi me gusta, Bea, que lleves a cabo la idea de montar un chiringuito.¡Recuerda que me ofrecí para llevarte el dpto.Comercial!Nadie mejor que yo (ex-catador oficial de tus inventos reposteros y fan) para vender tus productos.Aunque creo que me comería todo y no habría nada para vender…jajaja. Ya me enseñaste estas galletas para el bautizo, pero la presentación en la bandeja y todo..te quedó espectacular. Pues nada,ya te haré mis encarguitos!
PD:es la primera vez que escribo en tu blog!
besos
Te felicito, tus galletas son hermosas y que mejor aún el que tengas la posibilidad de formar un negocio con ellas. A quien no le gustaría una delicada galleta casera decorada de esta forma tan hermosa?.
Besos y felicidades nuevamente.
Bea! que lindas!! mucha suerte, y muchos pedidos más!
es maravilloso saber que a alguien le gusta lo que hacemos y además nos paga, jaja, yo lo ví con mi madre, cuando le encargan pasteles para bodas y cumpleaños, :S
da mucha satisfacción el resultado,
enhorabuena y a decorar mas galletitas!!!
saludos!
Son preciosas, mi enhorabuena!! Por favor, pon la receta y el como las has hecho, son geniales!
very good blog, congratulations
regard from Reus Catalonia
thank you
Bea, creo que nunca te habia puesto un comentario pero siempre te he leido.. ademas tenemos amistades comunes (Ana de deliciasytentaciones).
Enhorabuena por esas galletas (que yo no tengo paciencia para decorarlas asi) y por el blog en general pq es fantástico.
un bss
Hola Bea! Hace tiempo que te leo, y me encanta tu blog, es genial!!!!. Me gustaría preguntarte si has probado a hacer la glasa real con la Thermomix, y si es así te pediría que me comentaras que tal ya que tengo la receta del libro, pero antes de probar quisiera que me dieras tu opinión como experta. Un saludo, no cambies. Natalia
http://www.kukis.es
Lo vi anunciado en el Vogue España o Marie Claire, no recuerdo cual de las dos. Viendo las fotos realmente están mejor presentadas las tuyas. Supongo que la industrialización de pedidos hace que se pierda esa dedicación personalizada.
Gracias a todos!!!
Rober….un beso muy fuerte, te voy a hacer Director de Marketing cuando haga campaña, jajajaj nadie como tú cree en mis “productos”.. eres un sol!!!
Ambar. la receta de la glasa, la puedes encontrar si pinchas en la palabra glasa en el tento, y cualquier receta de galletas de mantequilla te sirve. De todos modos, si miras en la etiqueta de galletas decoradas tienes alguna receta.
Mike, muchas gracias, he oído hablar mucho de tí!!!
Natalia, relamente no he leído la receta de la glasa que viene en el libro de la Thermomix, pero cuando a mi me enseñaron, lo hicieron en una thermomix… así que sí que se puede hacer ( pero ten cuidado de no hacer much cantidad)… De todos modos también se puede hacer a mano…..vas batiendo poco a poco en un bol con un batidor de varillas…..hasta que obtengas la consistencia deseada…
Sandra, muchas gracias… las Kukis tienen tantos pedidos, que efectivamente no se podrán parar a hacer los lacitos y las etiquetitas…. yo tarde en preparar 40 galletas, en sus bolsitas, con su lazo y personalización, cerca de 3 horas…eso no hay dinero que lo pague….
Gracias a todos!!!
B
Me encantan como te han quedado, besitos bego
: O
maaaadre mia…lo que me estaba perdiendo…
Esto es una maravilla… que preciosidad… que delicadeza….
A mi la glasa siempre me ha dado mucho respeto… me das una clase ????
muchos besos
Me han encantado.
Som como las Carlotas, supongo que has visto su web y los precios.
Yo el año pasado compre una grande en Navidad y me costo casi 5€.
Te deseo suerte, es muy bonito hacer este trabajo, es como si pintaras.
Suerte.
Un abrazo.
Margot
hoLA DESDE NOV. ESTOY OBSESIONADA POR LAS GALLETAS XXL DECORADAS DPUES DE VERLAS EN UNA REVISTA, ME HA ENCANTADO TU BLOG, ESPERO PODER LLEGAR A CREAR ESAS OBRAS DE ARTE COMO TU, MI EXPERIENCIA EN REPOSTERIA ES NULA, TODO ME SUENA A CHINO BOQUILLAS, WILTON, COLORANTE VEGETAL….BUENO YA POR LO MENOS HAGO MASA DE GALLETA MUY RICA, AHORA PROBARE TU COBERTURA GRACIAAAAAASSSSSSSSS
Bea, una amiga mia va a ser abuela y me gustaría sorprenderla con estas galletas… me puedes decir donde has comprado los moldes.
Besos. Ana
Bea, que cosa más bonita. Te han quedado preciosas. No me extraña que no dudaran en hacerte un pedido. Una artista!!!!!!!!!!
Besos
Hola otra vez,
Bego, muchas gracias
Hilda, cuando tu quieras, de todos modos, tengo publicado un paso a paso que hice en Navidad, por si quieres echarle un vistazo
Margot,….a las Carlotas ya las he visto, son una pasada, de bonitas y de caras……Muchas gracias.
Lucía, bienvenida, a mí también me obsesionaron en su día…. Y todavía sigo con ello…… si necesitas alguna ayuda ya sabes dónde estoy.
Ana, Mándame un correo y te cuento cómo comprarlas…
Rosa, Muchas gracias!!!
Besos para todas!!!
B
Pues claro que puedes hacerlo!!! Además te han quedado estupendas. Nada que envidiar a las pastelerías más fufús… :))
Me encantan tus galletas, hacía días que te quería escribir, pero… estas navidades en un centro comercial había un puesto vendiendo galletas similare, me parecieron monas pero super caras, te dejo la web para que cojas ideas!!
mucha suerte!! pero yo tengo que probar a hacerlas, me encantan!!
http://carlotas.com/
Besazos
Hola Bea
Ante todo ¡felicidades por el blog y por poner tanto cariño en lo que haces!, es precioso. No sé si podrás ayudarme, es una tontería pero me gustaría saber dónde compras las bolsitas de papel transparente en las que metes las galletas. Muchas veces hago postres de estos o similares, como piruletas, para llevar a casas de amigos, y mi gran quebradero de cabeza es como “protegerlos”. Si pudiera comprar las bolsas, esas sería estupendo. ¡De nuevo, enhorabuena por todo! Te auguro un gran futuro.
un abrazo
Pulgarcita
Hola. He visto las galletas del bautizo y son una monada. Estoy buscando algo parecido para el bautizo de mi peque, que será en junio. Haces encargos? Necesitaría unas 50 galletas. Yo vivo en Madrid. Te dejo mi email azahar-7@hotmail.com, para que me puedas contestar.
Gracias.
Hola! No conocía tu blog, pero creo que a partir de ahora va a ser una web que visite más veces.
GENIALES LAS GALLETAS…
Por cierto de que tamaño son?
Saluditos.
Gracias todas!!,
Ivana, muchas gracias, ya conocía la web de Carlotas!!! Son geniales, verdad?
Tatiana, bienvenida, las galletas son bastante grandes,el body, por ejemplo es de 10 cm de alto,,,, vamos, que te costaría comértela!!!
Gracias
Bea
hola,en septiembre hago el bautizo,de mi hija,y quisisera saber cuanto me saldria las galletitas masomenos para 20 personas,yo vivo en reus tarragona ,muchas graccias
Hola Bea, estoy encantada con tu página de galletas y sobre todo porque la com partes con personas que como yo adoran hacer galletas.
Me llamo Abril y soy de Mérida, Yucatán, México, me encantaría compartir de igual manera el producto que hago así cómo tú lo haces y estar en contacto con la gente amante de las cookies.
Te envío un cordial saludo y una felicitación de principio de año.
Con cariño
Abril
Hola Bea!!! en primer lugar enhorabuena por tus galletas y sigue adelante!!!!y te queria preguntar ,yo llevo haciendo galletas dos años pero ha sido estas navidades cuando mis amigas me encargaron varios pedidos de gallets y cupcakes, que yo los hacia por experimentar en mi casa y me he planteado seguir en ello.TE HA COSTADO MUCHO DARTE DE ALTA (de papeleo licencia,sanidad) COMO VENDEDORA DE GALLETAS? yo de momento estoy con la duda del tema y no se cuesta en dinero y en tiempo.Gracias por adelantado.Maria.
Yo no vendo galletas.Solamente hice encargos para unos amigos cuando empecé con las galletas. Vete a la ventanilla única de tu ciudad para que te informen ….
Hola, estoy en algo parecido a tu caso. Me inicio en sto y me hace.mucha ilusion. Pero como se monta un negocio online? Se puede vender alimentacion artesanal asi, sin mas? Tras estos años, estas aun en esto?
Debes preguntar en la cámara de comercio de tu ciudad. Yo no me dedico a esto me temo..