Es una masa muy socorrida, ya que solamente lleva un levado. Yo hago este pan todas las semanas, lo corto en rebanadas , lo guardo en una bolsa y lo congelo. Por la mañana solo tengo que sacar dos rebanadas y lo meto en la tostadora directamente.
Aunque en la receta pone añadir varias semillas, hoy solo le añadí un puñadito de sésamo y de lino, se me habían acabado todas….
Ingredientes:
· 620 grs. de harina (½ normal y ½ de fuerza)
· 280 grs. de agua mineral
· 50 grs. aceite de oliva
· 20 grs. miel
· 10 grs. sal
· 1 huevo
· 75 grs. de semillas ( pipas de girasol, de calabaza, sésamo, amapola, copos de avena, lino, nueces, etc)
· 40 grs. leche en polvo
· 1 sobre de levadura instantánea de panadería.
Preparación:
· Se ponen el agua y la leche en polvo y se programa 1 minuto, 37º, velocidad 1.
· Pasado este tiempo se añade, la miel, el aceite, el huevo y la levadura y se mezcla a velocidad 2 , unos segundos.
· A continuación se añade la harina, la sal y las semillas que elijamos, mezclamos 15 segundos a velocidad 6, hasta que veamos que la harina esta húmeda .
· Programamos 2 minutos velocidad espiga (vigilando que la Thermomix no se mueva demasiado) . La masa debe ser suave y no debe pegarse a las paredes del vaso. De no ser así ir echando harina poco a poco , y seguir amasando un minuto más.
· Meter en un molde con tapa de 30 x 9 forrado con papel de hornear y dejar levar hasta que cubra casi las ¾ partes de molde.
· Cerrar la tapa y meterlo en el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 40 minutos. Desmoldar rápidamente y dejar enfriar sobre una rejilla.
Que perfecto!!!!!!!!!!!Tiene que estar rico, rico.
Un beso
Gracias Rosa, eres un sol!!
Besitos
Hola bea:
¡¡¡qué perfección de pan!! No puedo yo decir otra cosa. Seguro que está apetitosisimo. Con una buena mermelada de las que se han puesto de moda en el foro, ummmmm, qué rico.
Por cierto, te he concedido el premio al blog solidario por tu historia con las motos, pásate por mi blod y ves tu premio, jeje:
http://mi-rinconcito-soleado.blogspot.com/
Besos.
Te ha quedado perfecto¡¡ y ademas sé que está muy rico.
he llegado a tu blog, a través del blog solidario…enhorabuena, te esta quedando muy chulo.
Un saludo y mucho animo
Gracias Auro!!!!!
Que alegría que te guste…. espero verte a menudo por aquí.. aunque en mi blog no todo sea de cocina….
Besitos
mmmmmmm que rico tu pan de molde!!!
Hola
Por favor me puede decir ¿Cuántos gramos contiene un sobre de levadura? Tengo levadura instantánea pero viene en paquetes de medio kilo y debo pesarla o medirla.
El pan se ve muy rico y sencillo de hacer. Siempre tan práctica.
Gracias
ME GUSTARIA HACER ESTE PAN, NO TENGO EL MOLDE, SE PUEDE HACER EN CUALQUIER OTRO Y DESTAPADO?. MUCHAS GRACIAS.