Hoy por fin he tenido la certeza de que todos esos utensilios, materiales, cortadores que he venido “atesorando” durante mucho tiempo, y que a veces me han parecido compras inútiles, no lo son. Hoy le he sacado partido a los cortadores con expulsor con formita de muérdago, los de forma de copo de nieve, el crisco, las herramientas para trabajar el fondant, los juegos de cortadores que nunca había estrenado, a ese colorante con brillo dorado y plateado de Squires Kitchen que compré en Holanda hace dos años. ¡¡Hoy he tenido un día muy feliz porque por fin le he podido dar salida a todo ese material!! . Por que, por fin sé que no me estaba equivocando, al contrario, que lo he estado haciendo bien, y que todo el material estaba esperando en su cajita, el momento perfecto para ver la luz.
Fue a primeros de Noviembre, durante un viaje relámpago a Madrid, cuando empecé a tener serias dudas sobre todo este material. Me da mucha rabia entrar en una tienda de repostería y que haya pocas cosas me sorprendan, porque reconozco que tengo “casi” de todo. Así que cuando vi unos cortadores diminutos, con un nombre que me resultaba familiar me puse contentísima, porque había algo que podía comprar. Recién había recibido un nuevo libro de galletas llamado Super-Cute Cookies. El librito está lleno de ideas monísimas para decorar galletas, tanto con glasa como con fondant. Una de las ideas era unas galletas con fondant y a las que se les hacía unas incisiones con una pajita en forma de bordado. ¿Os acordáis de las Doily Biscuits que publiqué el año pasado?, bueno, pues algo parecido.
Esto se llama Broderie Anglaise. Sí, ese es el nombre… y no significa bordería Inglesa, que sí, que los Ingleses podrían resultar bordes, pero esto es encaje Inglés. De verdad que no podéis imaginar la alegría que me dio encontrar unos cortadores específicos para estas galletas. Se trata de unos mini cortadores de la marca PME para hacer este curioso bordado.
Utilicé galletas Digestive y Gingersnaps compradas, aunque para poder hacer más “filigranas” hubiera necesitado unas galletas un poco más grandes. Son muy fáciles de hacer aunque un poco trabajosas.
Se estira el fondant sobre la encimera espolvoreada con un poquito de azúcar glass. Se corta según el tamaño de la galleta y se coloca el fondant sobre la galleta (bien limpia de miguitas). El fondant se pegará a la galleta con un poquito de Corn Syrup . Se hacen las incisiones con los cortadores y se retira el fondant con un palillo o brocheta de bambú.
Si queréis podéis hacerle los bordecitos con glasa, pero a mí me pareció que estaban bonitas tal cual, sin más.
Y en estas condiciones quedó mi cocina después de una mañana loca decorando galletas.
Si quieres comprar el libro Super-Cute Cookies, pincha aquí.
¿Os han gustado?….pues en unos días, empiezo con las galletas Navideñas!!!
Cómo no nos van a gustar… ¡son una monería! Y ya, buf, las cocinas quedan siempre para echarse a correr, jeje. ¡Esperando ver tus galletas navideñas! Yo ya tengo las mías casi a punto :D
Bea eres mi ídolo! Jeje se te da bien todo!
Besitos!
Esos cortadores? No los había visto nunca! Me encantan Bea… Deberías ver mi cocina después de la purpurina de hoy… Da miedo, está todo brillante, brillante… Ni con dos pasadas se va tanto brillito navideño. Un beso!
Claro que me han gustado Bea, casi adivino en el face … que padres están tus cortadores!!! Saludos!
No me gustan, ¡¡me encantan!! Besitos.
Han quedado preciosas!!! y no son nada complicadas aunque ya veo que se mancha mucho, jejej, pero nosotr@s estamos acostumbrad@s y no nos pesa…lo hacemos con gusto…
Un saludo!!!
Jolines Bea, que cosa más mona, en serio son tan lindas… Siempre me sorprendes y ayudas tanto…. Me encantan. Gracias
Hola Bea,son monísimas,yo ya he empezado con mis galletas de navidad decoradas,sobre todo tengo que seleccionar la fotografía para el concurso de galleta navideña de My lovely food.Oye,para pegar el fondant a la galleta,no había que utilizar el corn syrup??Un besito guapa.
Si efectivamente lo pegas con corn syrup,
Puedes pegarlas también con leche condensada ligeramente diluida en agua (una cucharada de leche condensada y como media cucharada de agua). Queda fenomenal y no se mancha el fondant. Un besazo
CHULIIIIIIIIIIIIIIIIISIMOS.
UN BESOTE :)
OOOOOOhhh!!!!! Cuánto material tienes!!!! Te voy a hacer una pregunta seriamente….¿Puedo irme a vivir a tu casa? jajajaja
Las galletas quedaron preciosas, como todo lo que haces!!! jijiji
Como siempre monísimas!!!pero ya estoy impaciente esperando tus galletas navideñas.
petons
roser
Bea, ¡¡preciosas!!!, preguntita ¿Dónde se compran esas plantillas para hacer estas filigranas? y yo al igual que cristina pego el fondant con el sirope de maíz, ¡¡¡¡uuuuyyyyyy! me parece que he estado haciendo el tonto, pero nunca es tarde para aprender- Besitos
Que bien Bea! me encantan las galletas de hoy, pero estoy deseando ver las de Navidad. Yo voy a intentar hacer galletas Navideñas, a ver si consigo que la glasa me salga bien …
Que maravilla de galletas. Preciosas. Besiños.
Me encantan! Estoy de acuerdo contigo en que uno debe ir comprando “para cuando se ofrezca”… que nunca se sabe!
Son preciosas, yo también me he pasado el día decorando galletas para el árbol de navidad, dentro de poco pondré las fotos en el blog, me gusta el libro, se lo pediré al rey mago,jeje.
Besines
Te entiendo perfectamente, me pasa lo mismo, compro y compro y todavía hay cosas a las que no les he dado uso, jajaa!! Las galletas te han quedado divinas, menudas manos tienes, no quiero ni pensar cómo estarán las navideñas, me vas a contagiar también esa faceta que todavía desconozco, tiemblo sólo de pensar en comprar más cacharros!!!
Besossss
Me encantan estas galletas… La verdad, no se cuándo voy a llegar a tu nivel (si es que algún día llego), aunque pasito a pasito, comprita a comprita al final seguro que me animo a hacer estas galletas y mil otros tipos más. Una vez más mil gracias, Bea, y muchísimos besos…
Bea que trabajo más minucioso, nos muestras como quedó tu cocina después de decorar las galletitas pero no nos muestras tu rostro con la enorme satisfacción reflejado en él ;)
Gran trabajo!!!
Preciosas, y súper fáciles con esos cortadores. El libro, pues ya me has creado otra necesidad, jijijiji.
Ahora, lo peor es recoger.
Besos
Vicky
Y pensar que tuve el Crisco en mis manos hace unos días y no lo compré porque no le veía la utilidad! ahora tengo que salir corriendo a por él…
No veas como te agradezco esta entrada chiquilla, porque me has reafirmado en mi convicción de que todo lo que tengo sin usar, verá la luz un día, como te ha pasado a tí!
Por cierto, una verdadera monada estas galletas.
Besitos.
Bea que galletas mas lindas..besos
Ay, qué monas. Mega cute, darling!!
Pero es que no sé qué se te da mejor a ti, si sorprendernos con estas monadas, o tentarnos con tus artilugios. ¡No hay quien pueda contigo, eh! ;)
¡Feliz semana!
Son una preciosidad!
La verdad es que quedan muy muy elegantes.
Tu cocina no queda tan mal, si vieras como queda la mía y mas aún cuando me “ayuda” mi hijo…puffff
¡Por fin te has lanzado a las galletas con fondant!, sin una preciosidad, y creo que éstas las haré, me encanta el fondant y lo domino mejor que la glasa. Pero ahora el reto son unos árboles de Navidad de galletas. Un besazo.
Absolutamente preciosas como todo lo que haces. Bea me interesan mucho el libro y los cortadores ¿Donde puedo conseguirlos? Gracias anticipadas.
Te dejo mi mail i.r.r.33@hotmail.com por si acaso.
Saludos
Mi Ka va genial gracias denuevo por lo del libro
Parecen bordadas, Darling!
Un besote,
IDania
Parece encaje de bolillo, en fin que te han quedado estupendas.
Besitos
Bea cariñet te han quedado preciosas, además de riquísimas seguro. besitos y feliz día…
Que lindas galletas, los cortadores increíbles. Te felicito, como siempre una presentación grandiosa.
Un beso
Me han encantado!!! que mano que tienes Bea!!!!!
¡Son ideales! Preciosas. Saludos.
Hola Bea !!!!!!!!!!lindisimas tus galletas ,deben estarigual de sabrosas?quisiera saber su el libro de cookies es en español o ingles ,,un saludo una fiel seguidora !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Qué coquetas… Apenas tenga mi casa nueva haré estas galletas. Ahora no puedo amasar a gusto.
Maravillosas, todo lo que haces y decoras queda muy bonito, a ver si algún día me sale algo como a ti,jejeje, tendré que tener mucha paciencia, gracias por todo.
Me encantan Bea, son muy delicadas. Además deben estar deliciosas…!
Un besito… y espero tus galletas navideñas!
Pero que bonitas quedaron y lo que disfrutaste preparándolas mereció la pena.
Ya tengo ganas de ver esas galletas navideñas seguro que nos vas a sorprender.
Saludos
Me han encantado las galletitas al igual que todo lo que haces, ya no sólo es tu buen gusto, es el tener esas manos que hacen que consigas la receta que te propones, de verdad, gracias, un besazo.
Bea qué maravilla!!!
No puedo esperar más ya a que empieces con las galletas decoradas, llevo pensando en ello dos semanas!
Yo voy a empezar ya la primera tanda con los tutoriales que pusiste el año pasado, porque resultaron tal éxito que mis amigos me las están pidiendo desde octubre!
Muchísimas gracias, enhorabuena y un besazo!
Que barbaridad jamaz dejas de sorprenderme Bea, que maravilla! Eres genial!.
Oye y gracias por compratir esa foto de tu cocina “despues de” mi cocina luce igual. Me has hecho el dia guapa!
Tengo el libro !!!
Es una maravilla, me encanta como hace los lunarcitos y los cuadros en el fondant.
Una gozada.
Gracias Bea
Hola. Te he descuvierto por pequerecetas. Y me gusta mucho lo que haces. ¿Éste libro está en español?
No, lo siento, está en inglés.
Te han quedado preciosas, me gustan besos
Hola, boquiabieta me han dejafo las galletas. Soy de Madrid, me puedes decir dónde compraste los cortadores mini? Mil gracias