He hecho los PASTELITOS DE CHOCOLATE del Blog “Bocados Dulces y Salados” de la amiga Rosa. Son verdaderamente deliciosos, “son como comer un bombón”. Eso me han dicho los compañeros del trabajo, los que generalmente se comen todos los experimentos culinario-reposteros que les traigo, aunque no sé si me puedo fiar mucho realmente porque para ellos siempre está todo rico y antes de las 12 de la mañana ya se ha acabado todo ( y eso que a veces, al principio cuando estaba aprendiendo, se han comido unas “mier..” espectaculares..”
Pero hoy, que es mi último día de trabajo antes irme de vacaciones, me he saltado la dieta y me he comido uno entero, y doy fé de que están buenísimos. Gracias Rosa por tu receta.
INGREDIENTES:
· 170gr de mantequilla
· 170gr de chocolate negro troceado
· 3 huevos
· 220gr de azúcar (Yo le he puesto 200 gr y 20 de coco rallado)
· 80gr de harina
PREPARACIÓN:
· En un recipiente echar la mantequilla y el chocolate negro y fundirlo en el microondas. Dejar enfriar.
· Poner los huevos en el vaso de la thermomix, añadir el azúcar y programar 2 minuto, temperatura 37 y velocidad 3.
· Cuando termine, añadir a esta masa la del chocolate y mezclar 15 segundos a velocidad 3.
· Tamizar la harina y el cacao. Añadir a la masa del vaso. Mezclar 15 segundos a velocidad 3.
· Verter la masa en un molde de silicona, llenar justo hasta el borde. (Los he puesto en moldes de muffins y salen 12)
· Hornear 35-40 minutos a 160 grados. (en mi horno estuvieron listos en 25 minutos, pero ya se sabe “cada horno es un mundo” me encanta esa frase, de quién será??))
Te han quedado estupendos. Me alegro de que te hayan gustado. A que ha merecido la pena saltarse la dieta? jeje. Disfruta de las vacaciones.
Un beso.
buenooooooooo, ¡¡¡qué ricos Bea!!! Se ven suuperbuenos. Este tipo de pastelitos son los que les encantan a mis hijos. Así es que con tu permiso y el de Rosa, me los copio y los apunto en pendientes.
Un besito.