¡Que fallo más gordo!!! Tenía pendiente publicar estas galletas desde hace casi 1 mes. Pero como muchos ya las habíais visto ya en Facebook y en Flickr, pues me olvidé de ellas. Las pobres, creo que se merecen una mención especial.
Hace casi dos meses me hicieron un encargo muy curioso: A una amiga que tiene una floristería, se le ocurrió la genial idea de poner galletas para adornar los ramos en su tienda. Me pareció una idea estupenda y super original. Peeero no tenía yo muy claro como me iban a quedar. ¿No os pasa a veces, que tenéis algo en la cabeza pero no sabéis como va a quedar en la práctica?. Encima me daba mucha pereza hacerlas, porque sabía que iban a darme más trabajo de lo habitual, sin tener claros los resultados. Y el trabajar para nada, es algo que me mata. Además, hace 1 mes, como sabéis, tampoco tenía muchos ánimos…..pues eso.
Finalmente decidí ponerme manos a la obra. Tardé mucho más tiempo de lo habitual en mezclar toda la glasa. Normalmente cuando tengo encargos suelo poner un límite a solo 2 colores con sus respectivas consistencias. En este caso estamos hablando de mezclar 6 colores y otras tantas consistencias. El triple de trabajo. Cuando acabé de hacer la glasa, rellenar los biberones, montar las mangas, ya estaba agotada. Había tardado más de 3 horas en hornear las galletas, hacer la glasa y montar todo el tinglado. Además todavía me quedaba la parte complicada: el decorado. Pensé en tomarme un descanso y esperar hasta la tarde para empezar pero me sorprendí a mi misma haciéndolas. Los resultados fueron espectaculares e inmediatos. Creo que nunca se me había dado tan bien una sesión de decorado. Terminé la primera capa a 35 galletas en menos de 1 hora. Según iba decorando, me iba sorprendiendo ya que no era un decorado monótono como suele suceder, el repetir la misma galleta hasta 80 veces. Nunca había decorado con tanto colorido, estaban preciosas, incluso sin el delineado final. Me hicieron sonreír, eran galletas que transmitían felicidad. Cuando Antonio entró en la cocina y las vio, sonrió sorprendido y sus palabras fueron: “ Que primaverales, cuánto colorido !!!”
Como os he dicho eran unas galletas para poner como decoración en ramos de flores, por tanto necesitaban tener un palito. En varias ocasiones he hecho galletas con palito, pero no me han gustado en absoluto los resultados, ya que: Primero son difíciles de decorar, ya que el palito dichoso siempre está por el medio. Segundo, cabe muy poca cantidad de galletas en la bandeja, por lo que te puedes pasar horas horneando. Y tercero nunca llegan a quedar perfectamente lisas por culpa del palito, así que la glasa se derrama. Vamos, que esa es mi impresión y creo que he hecho alguna galleta en este último año.
Así que decidí poner en práctica un invento muy curioso que había leído en los foros americanos de galletas, pero que por mucho que lo leyera era incapaz de hacerme una idea exacta de cómo quedaba. Cuando finalmente lo vi en los vídeos de Karens Cookies, caí en la cuenta, y además que me pareció una idea fantástica y facilísima.
Lo primero que haremos será cortar el largo de la bolsita, para que quede del doble del tamaño de la galleta que vamos a utilizar. Después pegaremos el palito de unos 20 cm. en la parte exterior de la bolsita con cinta adhesiva trasparente ancha. Se pega en el centro de la bolsa aproximadamente a unos 4 cm. de la parte superior. Se mete la galleta en la bolsa, de manera que el palito quede en la parte trasera de la galleta. La bolsita debe quedar cerrada justo por debajo de la base de la galleta, bien ajustado para que ésta se mueva lo menos posible. Cerramos la bolsa con un lacito bien apretado. Así obtendremos unas galletas, tipo piruleta y muy lucidas, y que causarán sensación.
A pesar del trabajo extra, de la mezcla de los colores, y a pesar del tiempo empleado en el embolsado, cuando estuvieron terminadas…las galletas tenían un aspecto ESPECTACULAR, no me lo negaréis!!!
Os imagináis lo monas que podrían quedar estas galletas con forma de estrella, y que con el palito parecieran una varita mágica!!! Serían lo máximo en un cumpleaños de niñas.
Y aquí tenéis mi colaboración con Fiestas y Cumples
Yo quiero media docenaaaaaaaaa!!!
Maravillosas te han quedado!! :D pero eso ya lo sabes :D besos
Llevo un montón de tiempo con ganas de hacer las galletas/piruleta, las ví con mi peque (no recuerdo donde) y ahora cada vez que se come un chupa-chups me guarda el palito…jejeje…
Dónde se consiguen los palitos ??? se pueden utilizar palillos de brochetas ???
Muuuchos besos y muchas gracias
Ajajaaaaaa…. Osea que estas galletas no te las comes con el palo sin que son normales!!!
Very clever!!!!! jijiji…
Me costó entenderlo… creo que tengo las mechas rubias revolucionadas hoy!!! jiji… Pero con el vídeo has abierto un nuevo mundo ante mi!!! jajajaja
a mi me ha costado entender las explicaciones que has puesto, pero con el vídeo me ha quedado clarísimo!! aunque no entendía todo lo que decía, viéndolo he entendido. La galleta no se hornea con el palito. Me apunto la idea.
tus galletas espectaculares! las de la ranita me han encantado!!!
un beso!
son absolutamente preciosas! no tienes un canal en youtube?
Si que han quedado bonitas con esos colores tan alegres.
Y la idea del palito, genial.
Un besico.
Preciosísimas te han quedado. Qué colorido tan bonito.
Lo del palito genial. Claro que no me la puedo comer tipo piruleta, ajaja.
Un abrazo y como me alegro que estés tan animada.
Nos lo imaginamos… Pues descuida que los que no nos vamos a olvidar de ellas somos nosotros. Idea super original la de tu amiga, y no veas como la ejecutaste, a la perfección. Te quedaron preciosas, sobre todo las ranitas, que me han encantado. Un saludo.
Bea coloridas, geniales, bellisimas, estupendas como su creadora
un beso muy grande
Amalia
Bea, ¿cómo te lo vamos a negar? ESPECTACULAR es poco. Son preciosas.
Por cierto estuve escuchando tu entrevista y efectivamente, la locutora yo creo que ni se había mirado tu blog pero lo hiciste muy bien, tu tuviste que reconducirla porque ella iba perdidísima. Valla, una mala profesional que no se prepara antes las entrevistas.
Un besito
Parecía imposible que las galletas te quedaran mejor pero tenemos que decir que éstas te han quedado de matrícula de honor. El tiempo que tardaste de más en hacerlas se compensó con el tiempo en decorarlas y el buenísimo resultado (menuda rapidez decorando).
Los tutoriales de Karens cookies están muy bien, y ésta idea del palito está genial.
Seguro que en la floristería ese día no se fijaron en las flores precisamente ;-)
Un beso!
guaauu que galletas!! es que yo me tengo que poner con esto ya!!m ainss pero es que me da pereza, porque me parece super dificl, bea!! ainss, pero es que las veo tan bonitas que jo me da rabia!! no intentarlo!!
en cuanto al bizcocho muy bonito, yo tambien lo hice y me encanto!!! felicidades!! bea
por cierto decir que lo de las galletas, lo de envolverlas no lo entendi bien!! jeje
fuchiquitos ;*
Hola Bea, tus galletas me parecen preciosas. Estaba intentando recopilar información para hacer galletas con glaseado por primera vez, vamos, no he hecho nunca galletas de ningún tipo y te acabo de encontrar. No creo que pueda hacer esto a la primera.
Dónde está el vídeo del que hablan en los comentarios???.
Muchas gracias y enhorabuena.
preciosas Bea, ya te lo dije por el facebook pero es son tan bonitas que una no se cansa de mirarlas!!! seguro que lucen genial en los ramos de flores!!! besitos
Están bien bonitas, sí señor!
Besos
Están bien bonitas, sí señor!
Besos
Pues nada que no te haya dicho ya por Facebook… preciosísimas!! :)
saluditos
Preciosas x
Que chulas! te quedan perfectas… volúmenes, colores genial!! eres una artista
un beso
QUE BONITAS!!!!
Me puedes decir donde compras esos biberones tan pequeñitos? y los palitos que parecen de chupachups.
Cuestan caros sos biberones? pq todos sabemos que estas pequeñas tonterias al final te salen por un pico y hoy la economia esta un poco…
Un besin
yo quiero una ranita!
que monada!!
empezé a escucharte en la radio, pero mi contrario no encontraba no se que y tuve que dejar, a ver si puedo esta noche, pero me encantó!
mil felicidades!
ya sabes que los hombre no encuentran nada y lo tienen delante, pero…!
eres una artista, con las galletas con tus bunt y con to!
besitos
Paténtalas que forras: los españoles somos mundialmente famosos por los inventos de "ponerle palo": el chupapups y la fregona.
¡Que maravilla!
son preciosas y te han quedado perfectas. Como tu dices espectaculares.
Besitos.
Qué preciosidades. Siempre me han gustado los "bouquets" de galletas (no sé si lo he escrito bien). Presentadas en vasitos, en cubos decorados de hojalata, en regaderas, en recipientes para lapiceros… En sí mismas son un regalo pero pueden hacer más apretecible y más atractivo a cualquiera de los recipientes que utilices para presentarlas.
Enamorada me he quedado de las mariposas ¡¡¡ son perfectas !!!
Por algo eres la reina española de las galletas decoradas… ;-)
Qué monísimas, me encantan! ^_^
Una idea súper genial!!!
Tus galletas son siempre espectaculares, pero estas me dejan sin palabras, una maravilla. Felicidades.
Besos
La verdad es que más monas no pueden ser, y la explicación muy clarita. Ahora sólo falta ponerla en práctica!
Con las galletas tan bonitas que has hecho con estas te has superado, son increibles, realmente preciosas y desde luego alegres y primaverales.
Mi enhorabuena.
Bicos
Da gusto ver un trabajo bien hecho, cambio el dicho "los ojos son el espejo del alma" por "Tus galletas son el espejo de tu alma"
La floristería debió quedar estupenda.
Aixxx Bea…ya sabes lo enamorada que me tienen las primeras, todas están fantásticas pero mi debilidad por las mariposas me hacen inclinarme por ellas. Lástima que no puedas hacerlas para ese día tan especial ;) intentaré seguir todos tus consejos y hacerlas lo más parecidas a las tuyas, aunque claro….las tuyas te salieron bordadas!
Viva la primavera!
Petonets.
Qué preciosidad con ese colorido!!! y lo del palito es una idea estupenda, no lo entendia al principio pero luego me he dado cuenta de que es de lo mas sencillo. Enhorabuena Bea, que artista eres!!
Madre mía!! Creo que no volveré a publicar galletas en mi blog, porque al lado de las tuyas, las mías no velen para nada jeje.
Espectaculares Bea!!
Enhorabuena!!
que alegres!!!
a mi me pasa igual cuando las horneo ya con palito… no quedan lisas lisas, justo la semana pasada hice una tongada de flores..
Como se nota que es primavera!!!
me encanta!!
Vaya nena siempre tienes la capacidad de sorprenderme y además siempre me haces aprender asi q…. muchas gracias cielo. A ver si me animo y me pongo con la glasa porq ya estoy hecha un hacha con las galletas pero el glaseado uffff es q me da miedo. Pero bueno como aquí cobardes no hay, me atreveré.
Besitos cariño.
me molan las ranas
Pues para no tener ánimo por esa época, te quedaron de cine…si es que estás hecha una artista (aunque eso ya lo sabes….como sabes que ya no nos queda ná de ná para celebrar algo grande, jeje!)
En verdad son alegres! Te envio un mail explicando como hago las GALLETAS con palito… espero te sirva… Besos, Bea
brillante y espectacular, besitos
Que bonitas… me han encantado estas, y si, la idea de la estrellita con el palito…. muy chula. No entendi muy bien lo del palito pero vuelvo a leerlo.
Besitos
me han encantado,que manos tienes.El tuco del palito es estupendo,porque como el palo no te lo comes no importa que vaya por fuera.Un abrazo muy grande.
Me ha encantado la idea, estas super monas!!!! al principio no lo estaba entendiendo muy bien pero el video ha sido genial!
Gracia spor enseñarnos tantas cositas, eres la reina de las galletas, lo tuyo ya no tiene nombre!
Un besito
hola, me puedes decir dnd ver el video?o dnd sacar la receta, gracias
Hola Bea!
Meencanta tu blog, desde que lo descubri no pude parar de leerlo. Soy Rocío de Argentina y tambien como a vos me fascina cocinar (y lo descubri hace no mucho). Estoy con mis primeras experiencias y solo lo hago por placer…
Me encanta tu blog y ojala no dejes de escribirlo. Segui asi que esta fantastico y esas galletitas te quedarn espectaculares, tan lindas que da pena comérselas.
Muchos cariños!
Rocío.
Te han quedado de maravilla!!!la idea sublime y cuando vi el video lo entendi perfectamente.
Muchas gracias por enseñarnos estas preciosidades.
petons
roser
Existe solo una palabra para tus galletas: perfección!! Son preciosas y trasmiten felicidad. Felicidades :)
Muchísimas gracias!!!! Ahora ya no me dan miedo las galletas con palito! Qué idea mas buena!
..Y las galletas son una preciosidad, no sé cúal me gusta mas
Besos
Pilar
pero qué maravilla de galletas! y con el palito aun son más monas!
bs!
Hola Bea, muy buena receta y muy original. Gracias por compartirla con todos nosotros.
Un saludo.
Quedan fantásticas!!, una idea más buenísima, como tantas otrs que nos haces llegar.
Un saludo
Hola Bea!!!
me encanta tu blog!!!! gracias a ti me metido en el mundo de las galletas, cupcakes y dulces en general jeje
te dejo una web que encontré navegando ya veras que cosas mas xulas!!!
un saludo
http://www.bakeitpretty.com
HOLA:PASE A CONOCER TU BLOG Y ME HE QUEDADO MARAVILLADA,LAS RECETAS ME PARECEN GENIALES,MUY RICAS Y VARIADAS.SI LO DESEAS PUEDES PASAR POR MI BLOG http://www.lacocinademirtita.blogspot.com
TE ENVIO UN GRAN SALUDO DESDE MONTEVIDEO-URUGUAY
Felicidades Bea, eres una artista,me dejas sin palabras, te han quedado preciosas.Gracias por enseñarnos ese truco del palo, muy ingenioso.Un abrazo
Tines razón en cuanto a las piruletas, yo he hecho varias veces con palitos de brochetas, y cuesta cocerlas y decorarlas, claro que no soy una experta como tú, y la idea que das con el palito muy buena.
Te quedan de cine.
Bss.
Hola Saludos desde Puerto Rico .. he aqui una novata de las galletas y estoy sumamente agradecida de haber encontrado tu blog…resulta que la masa me quede toda pegajosa y cuando hablas de poner la masa entre 2 hojas de papel encerado dije ahi esta… aun asi …se me pone blanditisima en un minuto asi que tengo que cortar lo mas que puedo en ese minuto…claro esta te agradezco el tip infinitamente pero alguna sugerencia de porque esta tan blandita la masa… gracias anticipadas…Naida
Muchas gracias a todas por vuestros comentarios!!
Bienvenidas a todas las caras nuevas!!
Hilda Los palitos de las galletas los compro en Karens cookies
http://www.karenscookies.net/8-inch-Cookie-Sticks_p_725.html
Nany,.. creo que te falta por leer la segunda parte de las instrucciones. Una ves que divides la masas en 4 y estiras cada parte entre dos papeles de hornear….tras lo cual debes enfriar estas partes al menos dos o tres horas!!!.. luego puedes cortar la masa!!!
Muchas gracias
Bea
Preciosas, y qué razón tiene tu marido, huelen a primavera y alegría. Todas son una monada, pero las ranitas me han llegado al alma!! Por cierto, para mi cumple una amiga a la que adoro me regaló los moldes de galletas en forma de varitas- estrellas de Wilton . Tengo unas ganas locas de ponerme a ellas, y encima en la última visita que tuve, otra gran amiga me regaló las claras pasteurizadassss, ya si que si me pongo con la decoración galletil!!!Besitos
artistaza!!! que bonitas y como siempre que perfeccion.
un beso!
Auxi
Bea, darling,
Es que eres la reina de las galletas!!!!
Madre mía, que belleza!!!
Besssss,
IDania
Hola Bea!, ante todo decirte que me ha encantado ponerte voz en tu entrevista… bueno, la presentadora quizás no haya hecho su trabajo todo lo bien que se debe pero tu lo has hecho de maravilla…te felicito… las galletas sencillamente ESPECTACULARES!!!qué monada!!!un beso
Bea!!! Me pido los tulipanes!!!!!
Bssss
Ains… pero que cosa mas chula!!!! Me encantan las ranitas…. :)
Qué galletas más bonitas! las ranitas son geniales!!
Ya verás como te hacen un libro!!
Un beso
Hola Vea
que lindas las galletas te contare que a mi me encanta hacer galletas y
Quiero invitarte a visitar mi blog y tengo otra forma de colocar el palito
cariños
http://labrujitadejengibre.blogspot.com/
hola bea, me he quedado sorprendida de ver tus galletas en kukis, trabajas para ellos o es que colaboras, hija tienes tiempo para todo un saludo angeles
hola bea que soy yo otra vez que no era en kukis, si no en la web fiestas y cumpleaños, un saludo
Hola Bea!
Muchas gracias por la idea de los palitos. Ví el video también.
Creo q ya conseguí una masa para galletas de mi agrado. Hoy decoré algunas cookies (aunq no tan lindas como las tuyas!) y pronto te enviaré las fotos. Espero q tengan éxito en la próxima reunión: un baby shower para 3 amigas a punto de parir!
Besos desde Bs. As.
Vale.
holaa!! me encanta tu blog desde el primer momento que lo vi,te diria muchas cosas pero te las han dicho ya ejejej y tengo una gran duda: que pasa si meto palitos de madera de las brochetas en el horno?me lo puedo cargar o algo asi??Bueno muchas gracias por explicarlo todo tan bien!
Me encantan tus galletas,Bea!!
Hola Bea, en un mes es el cumpleaños de mi tia, y ella es fans de tu página y sobretodo de tus galletas decoradas, me encantaría poder regalarle algunas, me quería informar si tu las vendes o que? muchas gracias. Por favor me gustaría que contactes conmigo a esa_pivita_95@hotmail.com
Muchas gracias Bea:)
Hola Bea quiero felicitarte por tu blog, es excelente, ya he probado varias de tus recetas y quedan perfectas: Te escribo desde Caracas, Venezuela, aunque naci en Tenerife y estoy casado con un Coruñés, Aquí en Venezuela es costumbre hacer arreglos con galletas decoradas muy al estilo americano, te doy un dato para las galletas de palitos, yo corto las galletas un poco más gruesas que las tuyas, mojo los palitos en agua, los introduzco en cada galleta y las llevo al horno, los palitos no se queman y quedan geniales, luego las decoras y las embolsas.
hola soy yamel hago varias manualidades y también repostería artistica, encuentro tu blog demasiado espectacular, es un excelente trabajo el que haces y el que nos regalas, ya leí por alli que te plagiaron… bueno a lo que vine a parte de darte las gracias por tan hermosos trabajos, y decirte que voy a poner en practica tus tecnicas de decoración de galletas, te comento que cuando hice el curso de repostería artistica y me enseñaron a hacer las galletas en pinchos aprendí así: la galleta debe medir de espesor como de 1 a 1 1/2 centimetro apróximadamente, y cuando aún está caliente, la brocheta o pincho se pasa por clara de huevo y se introduce en la galleta un poco mas arriba de la mitad, se dejan reposar y eso funciona como una especie de pegamento, es increible como se pega la brocheta al interior de la galleta, te dejo mi link del blog de repostería ya que siempre que me las encargan me las piden en arreglo y las coloco en una base decorada y van incrustadas en anime… http://yamelcakes.blogspot.com te felicito por tan bello trabajo….. desde venezuela
me parecen fabuloooooosas las galletas las estoy practicando y quedan no buenas sino buenisimas….. estoy preparando centros de mesas para la boda de mi hija con esta idea…. muchas gracias y Dios bendigas sus manos….
como puedo obtener el procedimiento para elaborar y decorar estas galletas de palito?
Hola! Para celebrar la entrada de la primavera he hecho estas galletas, bueno, los tulipanes y las mariposas y he añadido unas margaritas. Me salieron 52 siguendo los pasos de tu tutorial de galletas, y mi hija se las llevó al cole para compartirlas con sus amiguitos y fue un triunfo absoluto. Muchas gracias Bea por tu generosidad a la hora de compartir tus conocimientos.
Hola Bea, me gusta mucho como han quedado! Tengo una duda, las haces por encargo???? me gustaria encargarte varias para un evento, pero me tienes que decir precios, etc. Ponte en contacto conmigo via email, por favor.
Un saludo.
No, lo siento Cristina. No me dedico a esto,,,,
Dentro de un año justo hace la comunión la hija de una amiga y me parece un detalle super original regalarle las galletitas como detalle por su comunión.¿Seré capaz? ¿por dónde debo empezar para consegir al final un buen resultado?Ten en cuenta que no he hecho galletas en mi vida. Gracias
En la parte superior del blog tienes la etiqueta tutoriales y galletas decoradas, ahi enconarast oda lainformacion.
Holaa que tal? lindas tus galletitas , tengo un problema yo vi esta tecnica con el palito en las galletas hace unos meses en un blog las trate de hacer y me fue muy mal las galletas se desprendieron del palito al acabar de hornear y los palitos de blasticos se me derritieron un poco y eso que lo puse bajo como decia esa receta me podrias ayudar porfavor! me gustaria mucho intentar denuevoy que esta ves si me vaya bien jajaja ojalaaa , cuidate muchisimas gracias .
Creo que soy laú ltima en conocerte… Y me ha encantado todo lo que cuentas, y cómo lo cuentas… Geniales las galletas, y las fotos que dicen: Cómeme, please!
Saludos!!!
Maite
Hola Bea! Gracias por el dato! No necesité ni ver el video! Lo explicastes muy bien!
Qué horrible nunca haber pensado en eso! La vida puede ser taaan sencilla!
Gracias nuevamente!
Saludos
Carmen desde suiza